토담집

꽃게장 남녀노소를 불문하고 좋아하는 대표적임 밥도둑 반찬 꽃게장입니다. 싱싱한 꽃게를 깨끗하게 손질해서 어머니의 손맛으로 담근 꽃게장의 맛. 언제 먹어도 맛있는 음식입니다. 어리굴젖 어리굴젖하면 서산어리굴젖이 제일 유명합니다. 입맛 없을 때 귀한 어리굴젖을 따뜻한 밥술에 올려 한입 베어 물면.. 홍어회무침 밥반찬이나 술안주로 좋은 홍어무침입니다. 콧속을 톡쏘는 홍어 특유의 맛에 자주 찾게되는 귀한음식입니다. 봄동김치 기나 긴 겨울내내 김장김치만 밥상애 올라오다가 봄을 알리는 봄동김치위 아삭한 맛에 온가족이 밥한그릇씩 더 먹게 되는 밥도둑입니다.

건강/뷰티/요리/음식 2017. 3. 5. 09:14

밥도둑 4선, 봄동김치, 게장, 어리굴젖, 홍어무침 안녕하세요. 영하 10도를 오르 내리던 추운 겨울이 지나고 봄을 재촉하는 봄비가 내리는 오후입니다.절기로는 우수가 지나고 개구리가 긴 겨울잠에서 깬다는 경칩이 얼마 남지 않았는데요. 겨울철이라 밥맛 없어도 대충대충 끼니를 때웠던 기억들이 많으실 줄아는데요. 시각적으로, 기분으로라도 입맛을 돋궈주는 봄김치 봄동김치 사진을 올려 봅니다. 늦겨울이나 초봄에에 입우리네 입맛을 돋궈주는 봄동은 추운 겨울에도 잘 자라서 우리들의 식욕을 북돋워주는 봄반찬이 되어 주는 기특한 식물이이지요. 위의 사진은 갖은 양념들로 풍성하게 버무려 놓은 김치 속이구요. 빨간 빛이 감도는 김장 속에 저 김치속을 배추잎 한잎 듬뿍 담아 입안에 넣으면 밥이 없어도 맛이 있고 정겨운 분위기..

건강/뷰티/요리/음식 2017. 2. 22. 18:43

'우리동네 쌀가게'를 알아보자! 우리가 매일 먹는 주식은 쌀이다. 쌀은 사람이 살아가는데 꼭 필요한 탄수화물을 공급해주는 중요한 영양소이다. 이렇 듯 쌀은 나와 우리 가족의 중요한 식량인데도 불구하고 어디에서 구입하는지 항상 있는 듯, 없는 듯, 모르는 듯하다. 대한민국 전국 쌀가게를 총정리 해 놓은 블로그가 오픈되었다. '쌀가게닷컴'(대표 김만응)'은 소중한 식량자원인 전국 산지별 농협쌀은 물론, 산지에서 생산되는 쌀을 가공하는 정미소들과 이를 최종소비자들에게 판매하는 전국 방방곡곡의 쌀가게 또는 쌀집 언락처 정보를 모두 정리했다. 아직 쌀가게닷컴에 등록되지 못한 정미소나 쌀가게 들도 아래의 싸이트나 전화로 등록을 문의하면 무료로 등록될 수 있다. 홈페이지 : http://www.ssalgage.com..

건강/뷰티/요리/음식 2013. 8. 3. 21:21